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兵庫県 菊正宗 上撰 本醸造

兵庫県の銘酒

酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)。

アルコール度数 15度~16度
原材料 米・米麹・醸造アルコール
お米の名前 国産米100%使用
日本酒度 +5
備考 生もと造り。淡麗ながらも旨口

手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。辛口といえば菊正宗。

万治2年(1659年)創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。

酵母を育てる「?」(酒母)を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。

アルコール度数20°で

長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。
樽酒シェアで一番を誇る実力。(2016年4月からの一年間)

商品詳細

はだか樽とは

木の地肌が見える樽のことですが、菰(こも)を巻いてある菰樽と区別するための呼称です。
お祝いの席に用いることもありますが、装飾はほぼされていないので、見た目の華やかさはなく、立食パーティなど、どちらかといえば食事がメインの宴会に用いられることが多いようです。
鏡開きの際に、菰を外す必要がないのと、菰から出る細かいクズがお酒にはいらないので、スピーディにイベントを進行できます。
はだか樽は菰樽と同じように鏡開きのあと、柄杓(ひしゃく)ですくってお酒を分けますが、樽が菰で覆われた菰樽とは違い、樽の側面に穴を開けやすいこともあり、蛇口を取り付けてお酒を注ぎやすくできるのが利点です。


樽の大きさの参考
商品名 容量
(φ直径×高さ)
価格(税別) 個数 ご注文ボタン
【はだか樽1斗】 菊正宗 上撰 本醸造
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ40.0cm×40.0cm)
37,300円
【はだか樽2斗】 菊正宗 上撰 本醸造
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
65,550円
【はだか樽4斗】 菊正宗 上撰 本醸造
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
113,750円
\\\\\\\\\\\\\\\\\\ 菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなります
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします
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