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高知県 酔鯨(すいげい) 特別本醸造

高知県の銘酒

酒飲み県と言われる土佐(高知)のお酒は、淡麗辛口が多いです。樽酒にしても相性抜群。

photo
アルコール度数 15度~16度
原材料 米・米麹
お米の名前 使用米… アキツホ 精米歩合…55%
日本酒度 +6
備考

土佐(高知県)のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。

あくまでお料理が主役となり、「旨みが有りながらもキレが良く」、「香りおだやかな」お酒が目標です。

淡麗ですっきりした味わいの中でも、フルーティーさがあり、軽快なのが特徴です。

樽酒にすれば、より樽の味わいで口当たりがよくなります

商品詳細

こも樽とは

菰(こも)とは、マコモという草を編んだむしろのことで、現在は一般的にはわらを用います。
わらの代わりにポリエステルなど新素材を用いたものもあります。その見た目は畳の表面のようです。
菰は、運搬時に樽本体が傷つかないように、緩衝や保護の役目を持っていましたが、表面に銘酒の名前や絵が刷り込まれたり、縄がけにも工夫を凝らすなど、化粧・装飾が時を経るごとに豊かになり、縁起物として用いられるようになりました。
鏡開きの際には、まず縄がけと菰を外す手間はありますが、
銘酒の名前や絵が大胆にあしらわれた菰樽は印象が華やかで、お祝いの席にはうってつけです。
菰樽では樽の横に穴を開けて蛇口を取り付けることはあまりなく、柄杓(ひしゃく)ですくってお酒を分けます。
飲みきれなかった時は別に容器を用意して柄杓でお酒を移していきます。


樽の大きさの参考
商品写真 商品名
容量(φ直径×高さ)
価格
(税別)
個数 ご注文ボタン
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
(φ19.0cm×20.0cm)
4,192円
2升(3.6L)[1升瓶で2本分]
2升(3.6L)[1升瓶で2本分]
(φ23.0cm×26.0cm)
7,644円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ40.0cm×40.0cm)
36,370円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
65,940円
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
117,280円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ40.0cm×40.0cm)
44,800円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
55,000円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
76,100円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
78,000円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
96,300円
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
137,500円
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
(φ19.0cm×20.0cm)
6,552円

はだか樽とは

木の地肌が見える樽のことですが、菰(こも)を巻いてある菰樽と区別するための呼称です。
お祝いの席に用いることもありますが、装飾はほぼされていないので、見た目の華やかさはなく、立食パーティなど、どちらかといえば食事がメインの宴会に用いられることが多いようです。
鏡開きの際に、菰を外す必要がないのと、菰から出る細かいクズがお酒にはいらないので、スピーディにイベントを進行できます。
はだか樽は菰樽と同じように鏡開きのあと、柄杓(ひしゃく)ですくってお酒を分けますが、樽が菰で覆われた菰樽とは違い、樽の側面に穴を開けやすいこともあり、蛇口を取り付けてお酒を注ぎやすくできるのが利点です。


樽の大きさの参考
商品名 容量
(φ直径×高さ)
価格(税別) 個数 ご注文ボタン
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
(φ19.0cm×20.0cm)
4,192円
2升(3.6L)[1升瓶で2本分]
(φ23.0cm×26.0cm)
7,644円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ40.0cm×40.0cm)
36,370円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
65,940円
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
117,280円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ40.0cm×40.0cm)
44,800円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
55,000円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ50.0cm×50.0cm)
76,100円
1斗(18.0L)[1升瓶で10本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
78,000円
2斗(36.0L)[1升瓶で20本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
96,300円
4斗(72.0L)[1升瓶で40本分]
(φ60.0cm×60.0cm)
137,500円
1升(1.8L)[1升瓶で1本分]
(φ19.0cm×20.0cm)
6,552円
菰樽は蔵元でも受注生産のため、12日~16日ほど後でのお届けとなります
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします
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