高知県 酔鯨(すいげい) 特別本醸造
高知県の銘酒
酒飲み県と言われる土佐(高知)のお酒は、淡麗辛口が多いです。樽酒にしても相性抜群。
アルコール度数 | 15度~16度 |
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原材料 | 米・米麹 |
お米の名前 | 使用米… アキツホ 精米歩合…55% |
日本酒度 | +6 |
備考 |
土佐(高知県)のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨いてきました。
あくまでお料理が主役となり、「旨みが有りながらもキレが良く」、「香りおだやかな」お酒が目標です。
淡麗ですっきりした味わいの中でも、フルーティーさがあり、軽快なのが特徴です。
樽酒にすれば、より樽の味わいで口当たりがよくなります
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします