の樽酒(呑口ありのはだか樽)
兵庫県 菊正宗 超特選純米
兵庫県の銘酒(はだか樽)
酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)。
長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。
樽酒シェアで一番を誇る実力。(2016年4月からの一年間)
手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。辛口といえば菊正宗。
万治2年(1659年)創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。
酵母を育てる「?」(酒母)を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。
アルコール度数20°で
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします
兵庫県 菊正宗 上撰 本醸造
兵庫県の銘酒(はだか樽)
酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷(みかげごう)。
長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。
樽酒シェアで一番を誇る実力。(2016年4月からの一年間)
手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。辛口といえば菊正宗。
万治2年(1659年)創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。
酵母を育てる「?」(酒母)を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。
アルコール度数20°で
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします
富久錦(ふくにしき)「純米」
兵庫県の銘酒(はだか樽)
蔵元のある加西市は、兵庫県中南部、播磨平野のほぼ中央に位置する田園と丘陵の町です。
全国でも僅か。純米酒しか醸さない信念の酒蔵。
一.純米酒だけを醸しています。
一.良質の地元米だけでお酒を醸しています。
一.有機栽培に取り組んでいます。
一.安心して飲めるおいしいお酒を醸しています。
一.人と人との共感を醸したいと願っています。
県内でもっとも古くから開けた加西は、古代出雲(鳥恨県)と大和(奈良県)との中間にあり、多くの歴史的な文化財が残されています。
「播磨国風土記」の“根日女の恋物語”を伝える美しい古墳「玉岡古墳」、誰がいつ刻んだかわからない石仏「五百羅漢」、さらに、三重の塔をはじめ国宝・重文などの文化財のある天台の名刹「法華山一乗寺」。
一方、市内の中心地、北条の町並はかつての宿場を彷彿とさせる静かな佇まいを見せてくれます。この町は常に文化の十字路として日本の歴史に欠
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岩手県 浜千鳥(はまちどり)上撰(普通酒)
岩手県の銘酒(はだか樽)
浜千鳥は岩手県の釜石市(三陸海岸と北上山地に囲まれた沿岸部)に位置し 新鮮な海の幸 山の幸に恵まれてお酒の趣は さらりとした口当たり切れの良い甘みが特徴です
仕込み水は北上山地系仙磐山の伏流水を使用し、一年を通して安定した水量と水質を確保しております。 水質は軟水で口当たりも優しく浜千鳥の酒質に大きく影響しております。
山田錦、美山錦などの酒造好適米だけでなく、岩手県が開発したオリジナル品種「結の香」「吟ぎんが」などの岩手県産米を主に使用しています。
まさに岩手を代表する酒蔵です。味わいはとても優しく、香りも強くする事なく、すべてがバランス良く綺麗な味わいが特徴です。
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日~2日前に納品いたします