日本人がノーベル賞を受賞すると晩餐会に出される純米吟醸酒（青瓶モデル）が有名な蔵元。宝暦元年（1751年）創業の福壽酒造から今の神戸酒心館に至るまで十三代にわたって手造りにこだわる酒蔵の伝統を守り継いでいます。

六甲山の表側（南側）、兵庫県西宮市のわずか数百メートル四方にだけ湧き出ている日本の名水百選である「宮水」を仕込み時に利用。
ミネラル成分が多く含まれるこの硬水には塩分も適度にふくまれていることもあり、酵母の発酵が進みやすく、もろみ日数が短くなっています。
酒

七福神の一柱「福禄寿」に、その名を由来する「福禄」。飲む人の財運を祈念されています。