近畿地方のこも樽（こも被りの樽酒）で鏡開き
兵庫県 菊正宗 上撰 本醸造
兵庫県の地酒
酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷（みかげごう）。
長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。
樽酒シェアで一番を誇る実力。（2016年4月からの一年間）
手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。辛口といえば菊正宗。
万治2年（1659年）創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。
酵母を育てる「?」（酒母）を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。
アルコール度数20°で
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日～2日前に納品いたします
兵庫県 菊正宗 超特選純米
兵庫県の地酒
酒造りで有名な灘五郷の一つ御影郷（みかげごう）。
長年、清酒業界をリードしてきた業界大手。
樽酒シェアで一番を誇る実力。（2016年4月からの一年間）
手間のかかる生?造りにこだわる酒造メーカー。辛口といえば菊正宗。
万治2年（1659年）創業。品質本位の伝統、近代醸造の足がかりを作った革新を併せ持つ日本を代表する蔵元の1つ。辛口一筋の時代に迎合しない姿勢で、飲み飽きしない料理を引き立てる日本酒を造り続けています。
酵母を育てる「?」（酒母）を昔ながらの手作業で4週間かけて造り上げる生?造り。通常の倍以上の時間と手間がかかる生?造りを伝承する蔵元は日本でも数蔵しかありません。
アルコール度数20°で
なるべく早くご注文いただけますようお願いします。鏡開きの場合は、ご注文時に使用する日をお伺いして、逆算して1日～2日前に納品いたします
富久錦（ふくにしき）「純米」
兵庫県の地酒
蔵元のある加西市は、兵庫県中南部、播磨平野のほぼ中央に位置する田園と丘陵の町です。
全国でも僅か。純米酒しか醸さない信念の酒蔵。
一．純米酒だけを醸しています。
一．良質の地元米だけでお酒を醸しています。
一．有機栽培に取り組んでいます。
一．安心して飲めるおいしいお酒を醸しています。
一．人と人との共感を醸したいと願っています。
県内でもっとも古くから開けた加西は、古代出雲（鳥恨県）と大和（奈良県）との中間にあり、多くの歴史的な文化財が残されています。
「播磨国風土記」の“根日女の恋物語”を伝える美しい古墳「玉岡古墳」、誰がいつ刻んだかわからない石仏「五百羅漢」、さらに、三重の塔をはじめ国宝・重文などの文化財のある天台の名刹「法華山一乗寺」。
一方、市内の中心地、北条の町並はかつての宿場を彷彿とさせる静かな佇まいを見せてくれます。この町は常に文化の十字路として日本の歴史に欠
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長龍「吉野杉の樽酒」こも樽
奈良県の地酒
日本最古の寺院として、又世界遺産としても名高い「法隆寺」から車で約15分のところにある蔵元です。
信貴山をはさんで反対側の大阪八尾にも酒蔵があります。
1923年（大正12年）創業。酒造り発祥の地、大和。そこに長龍の酒道場「大和 広陵蔵」があります。
広陵蔵では「熟練した南部杜氏による手造り醸造」と杜氏の経験と勘をもとにすべての工程をプログラミングした「コンピューター制御による醸造」を並立した、最高の設備で原料米に磨きをかけ、技を極めて酒造りに心血を注ぎ、奈良県の酒造蔵として初めて「全国新酒鑑評会」にて金賞を受賞（昭和55年）して以来、最近では平成27年に至るまで計10回の金賞受賞の栄誉に輝いています。
アルコール分：1
目指したのは、静かさとのどかさ。
「樽香の持つ静かさ、のどかさは、えも云えぬ”入神の逸品”であるとしみじみと味あわしてくれます。」 創業者 飯田弟一は吉野杉の樽酒をそう表現しています。
日本酒はすべて樽香の薫る樽酒であった時代もありながら、一升瓶を代表とする瓶入りの日本酒が登場してからは、いつしか樽の香りは一掃されてしまいました。杉樽は温度管理も難しく清掃も困難。保存状態や期間によって味が変化してしまう場合もある大量生産に向かないものであり、しかも高価であ
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